[转帖] 北方春饼的做法及配菜

aixieziccc 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2009-12-21 13:56 只看该作者 0 好吃，也想吃，不知道里面什么东东，看着饼里面的洞洞就想吃，学吧。
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lorduke

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72楼 大中小发表于 2009-12-21 14:04 只看该作者

南方这里春饼基本见不到，唉，好想什么时候吃一次

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zzffddff 该用户已被删除	73楼大中小发表于 2009-12-21 15:04 只看该作者 0 受教了，我以前一直以为春饼就是南方的春卷的
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gergagtry 该用户已被删除	74楼大中小发表于 2009-12-22 19:59 只看该作者 0 很好吃啊，南方的感觉更精致一些，味道也淡一点，比较喜欢。
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samlawhk 该用户已被删除	75楼大中小发表于 2009-12-23 00:41 只看该作者 0 我回乡下福建,都是这样吃啊,不过少了些酱汁
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a82

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76楼 大中小发表于 2009-12-23 01:05 只看该作者

感觉很好，因为有菜有主食，现在大家可能吃菜都少，做几个菜有很麻烦，春饼吃法还是应该提倡。

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jsmajun

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77楼 大中小发表于 2009-12-23 01:11 只看该作者

春饼我们这里没有耶，不过好像跟吃烤鸭的那饼是一样的啊

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zy9586

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78楼 大中小发表于 2009-12-23 10:37 只看该作者

真香啊，，，春饼、鱼香肉丝、土豆丝、豆芽、京酱肉丝

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youqing1107 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2009-12-23 11:09 只看该作者 0 老北京吃春饼讲究的是荤素搭配。过去像一些大户人家立春时节吃的应季菜，香黄芽韭、豆芽、菠菜配上粉丝炒，叫和（读huo）菜，以及其他应季的蔬菜。荤菜讲究的是“盒子菜”，就是叫将肉房子配7种酱肉，卷着春饼吃。现在已经很少见了
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allforh 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2009-12-23 11:52 只看该作者 0 这个是春饼？和南方的差别好大，好像味道不错的样子
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