zhy1

原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
   做法：
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
4.加入胡萝卜翻炒
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
贴士：
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。

[ 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 ]