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[转帖] 红烧冬瓜

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红烧冬瓜

材料:冬瓜,香菇
配料:姜,蒜,小尖椒,葱段,花椒粒,酱油,鸡精,生粉,料酒


做法:冬瓜洗净去皮切大块,在靠皮的一面切上小方块,香菇洗净待用

把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉,炒锅放少许油,冬瓜入内煎

煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉,炒锅放少许油,冬瓜入内煎

煎至微黄就可捞起备用

炒锅里再放少许油,下花椒粒,姜粒,蒜粒炒香

下冬瓜略炒

放入香菇,倒入酱油,少许料酒,尖椒粒,半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透

放入香菇,倒入酱油,少许料酒,尖椒粒,半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透
冬瓜的软硬看个人喜好了,辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了!~

[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

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回去试一下
很好啊!看起来很不错!楼主一片苦心!
谢谢楼主了!
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原来冬瓜也可以红烧,一直以为只可以煮汤。

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我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊,回去好好试下看看

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真好吃中呀,看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

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看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

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我喜欢吃这样的冬瓜
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
好向回家了  哎

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造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

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好好好好好好好好好啊好,就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2009-3-24 23:49

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真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧?

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