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[转帖] 风干鱼做法[5P]

001100

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-20 12:41  只看该作者
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风干鱼做法[5P]

　　1、将花椒、盐上火炒出香味关火晾凉；

图：风干鱼做法

　　2、草鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼骨竖着劈开；

图：风干鱼做法

图：风干鱼做法

　　3、把炒好的椒盐均匀抹在鱼身上(两面)腌两到四小时；

图：风干鱼做法

　　4、挂在阳台外自然风干，风干好可蒸可炖汤可烧着吃，也可以与肉一起炖，鲜香无比

[ 本帖最后由 001100 于 2008-7-20 12:43 编辑 ]

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