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菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 煮锅
食材明细
金针菇 200克 小米椒 5个 小葱 1根 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

准备的食材

切去金针菇的根。

用水浸泡冲洗干净。

用剪刀把米椒和小葱剪好待用。

米椒圈，2勺生抽，少许的盐和白糖，加少许的凉开水调好汁。

锅里水烧开，倒入金针菇关火。（汆烫不要超过一分钟）

沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。

把汁倒入，撒葱花。最后淋上热油即可。

多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

简单方便美食献给大家。

好辛苦啊，呵呵。希望能多给点分啊。

紫色絮林

没有扣你分就不错了，要图没有图，发帖格式又不对！

hhh567

楼主，图挂了，麻烦补下啊。做法挺简单的，改天也弄点给小孩子尝尝，不是说对小孩子大脑发育有帮助么？