[转帖] 法國鵝肝貴的有道理

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71楼 大中小发表于 2008-11-8 02:31 只看该作者

10月27日晚在香格里拉陪客户吃饭，两位俄罗斯的客人，待人很和善。用餐气氛也很和谐。

有一道菜我感觉很好，身旁老板问我：吃着这个感觉怎么样? 我说挺好吃啊。老板说，能享受了就行，这是法国鹅肝，世界四大美食之一。吃起来的确不同凡响。可惜用刀叉吃鹅肝，不太方便。鹅肝做的太软，切开不好叉。不知老外是怎么想的，呵呵。

那瓶正宗的华东RED WINE还是很好喝的，很香。以后喝的葡萄酒味苦，很涩。

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-11-8 17:07

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yushou

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72楼 大中小发表于 2008-11-8 17:39 只看该作者

本人对这种东西不感冒,如果你是个高厨,你就做给法国人吃吧.

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tgydooqk

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73楼 大中小发表于 2008-11-8 22:43 只看该作者

没有吃过，想想不过一定很好吃，想想，谢谢楼主

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北京小狼该用户已被删除	74楼大中小发表于 2008-11-12 09:41 只看该作者 0 进贡的估计很美味，但老百姓吃的都是用药养出的鹅肝，少吃为妙，别花钱找罪受，不值当。
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airexam 该用户已被删除	75楼大中小发表于 2008-11-13 12:54 只看该作者 0 欧洲那边市场卖的鹅肝基本都2斤1个的,有些好像就卖200多HKD1个的
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eszqscawdx

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76楼 大中小发表于 2008-11-13 12:59 只看该作者

听说鹅肝是有营养，但图上怎么看上去象个面包呢？呵呵

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被黑了

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77楼 大中小发表于 2008-11-14 00:34 只看该作者

去西餐厅吃过,就知道味道还不错,而且挺贵的.原来鹅肝还有这样的营养价值和这样的历史.这下长见识了.

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dyc870504 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2008-11-14 18:17 只看该作者 0 嗯~ 感觉那种东西离我们还很遥远，说实话和鸡肝鸭肝味道上区别会很大吗
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captain1133 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2008-11-14 19:14 只看该作者 0 一定得法国的郎德鹅才可以前几天带回来几块竟然被炖了白菜晕死
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wtowtous 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2008-11-14 20:30 只看该作者 0 经过楼主的一番介绍,才知道鹅肝原来有这么大的营养价值,要多吃
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