吃着是很不错，不过一想到是鹅的脂肪肝做的，还是觉得有些残忍啊

雁舞

说实话,小狼和老婆从不喜欢吃西餐,不是吃不起,以小狼的条件,天天吃也没问题,主要是不合胃口,有的菜更是吃一口就恶心.有时候不得不陪人吃,都是碰而不吃,所以去吃西餐时,要么在之前就吃饱,要么在之后再补.用老婆的话说就是"花老钱去找罪受,还要装很享受的样子".老婆认为请她吃西餐还不如请她吃羊肉串来得舒爽.

applicantion

听说过鹅肝这道菜了，不过没吃过，鹅都好久没吃过了

晚上去菜市场买只鹅把肝拿出来 回家自己做呵呵。。咱也吃到法国菜了呵呵

一口咬腚

请问一下了楼主 我们在菜场买的鹅能做出来不 貌似我见的自家的鹅没有这么大的肝

很多很全面的知识，学习中。谢谢楼主！再有这样的东西多发点，感激不尽中！！！让我的知识面有了全面的提升！！！

哎~法国鹅肝才是正宗啊。国内很多饭店都有鹅肝，不过就是普通的卤味罢了，很一般，真想去法国吃一次啊，呵呵

zlhelva

楼主介绍得还真够彻底的啊，连营养含量表都给整出来了。我只吃过一次鵝肝酱，感觉和煮熟了的猪肝大致一样，只是比猪肝嫩很多！可能是厨师不怎么样吧！ 谢谢分享哦！

aoding

本人第一次吃鹅肝时还不知道是鹅肝,只觉得这道冷菜很好吃,后来才知道是它,至此以后就迷上了它的味道,个人觉得这是一道美味嘉肴

半年不洗澡

图一般，配文不错，学到了很多知识，特别关于配酒方面，受益很多，我非常喜爱的一道西餐，常常为专门吃鹅肝留个好胃口再出门，楼主如能再多提供几张图就好了，并有朋友附上大陆哪些餐厅的此菜拿手那就最好了，非常感谢，另外，建议开一个询问版，为食客们提供更多的方便，谢谢发贴，红心送上。