老母

材料:
1、光鸡一只
2、调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蒜蓉，姜蓉，味精,料酒,李锦汁卤水汁
3、将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料
4、将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到。

5、把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉
6、 烤箱调至200度，上火转动，60分钟 (底层放上一个烤盘接住烤鸡时流出来的油汁)，再用250度烤25分钟,因为鸡身重,把烤肚皮的时侯就很快翻下去的,
7、最好是用烤网,把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟,,不然就鸡背的色比较重,鸡肚的色浅.
8、前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟。
偷懒了,这次没拍过程图,都用的是以前蒜香烤鸡的图纸..做法基本上相同,只是这次用的卤水汁做腌料,

海气凝云

不错啊 很西式的做法 幸好我家有房东留着的一个烤箱啊

我一般拿它靠番薯  现在终于有用武之地了啊

hoverful

等有功夫我也尝试做一次，我挺爱吃鸡肉的。

NICK848

不错啊，不过中国人还是没有过圣诞节的习惯啊

nyszy

应该大力推广中国人的饺子、面食等到全世界去，特别是山西的面食。好吃又实惠。

peng69

看做法应该是很好吃，可腌制的时间也真是够长的。另外说一句，圣诞节应该是烤火鸡才对。

wozuiai888

烤箱，没有烤箱真是郁闷，看了学会没法做，一定要弄一个回来

圣诞节就该吃火鸡，不过中国人没吃火鸡的习惯吧

谢谢楼主的这道烤鸡了，光看外表金黄的皮就让人流口水了。

potatoyxy

今天已经24号了，看来没时间弄了。以后闲了尝试一下