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标题: [转帖] 大连的小吃-焖子 [打印本页]

作者: wsj5656 时间: 2009-12-11 12:38 标题: 大连的小吃-焖子

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焖子几乎已经成为了大连人的一个情结的一道特色小吃。它的原料是淀粉，用特殊的方法制成固体的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，再撒上葱末、蒜末等调味品，一碗热腾腾，香喷喷的"焖子"就做好了。(这个一般初到大连的人未必喜欢吃，你最好要个小碗，大概一元钱二元钱的尝尝)

　　随着时代的发展，焖子也在发展，已经渐渐地登堂入室，在一些大酒店，也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇具地方风味，不妨一试。

　　不过如果问起大连当地人，哪里去吃正宗的焖子，他们大多会推荐给你一些小店，例如，青泥洼桥附近的焖子店，两元钱一碗香喷喷的焖子。

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