[转帖] 每天一道家常菜 腊肠荷兰豆[

腊肠荷兰豆




制作工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：腊肠150克 荷兰豆100克
配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克

1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤




制作工艺：煮
口味：香辣味
主料：草菇150克 莴笋100克
配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克

1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。