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[转帖] 酸溜肉

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酸溜肉

材料:瘦猪肉.生粉.食用盐,料酒.生抽.番茄甜辣酱
??做法:瘦肉
??

??先切一薄片
??

??再切梳子刀(有一头不要切断)
??

??放食用盐与料酒
??

??放生抽后腌制2个钟以上,(我放冰箱里24小时)
??

??用生粉把瘦肉全部裹匀
??

??锅里多放油先烧热后放瘦肉进行煎炸,炸时先放切散的方向.
??

??开中火.要不停的翻面,以免炸糊
??

??炸成金黄色就可经涝起沥去多余的油.
??

??番茄甜辣酱
??

??锅里放少少的水后倒上番茄甜辣酱
??

??再把炸好的瘦肉放进锅里回炒均匀后起锅
??

??上桌.成品1
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??成品2
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??成品3
??

??成品4
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??成品5
??

??夹一块尝尝.....好美味.
??
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