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[转帖] 贵阳的风味小吃1-丝娃娃

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贵阳的风味小吃1-丝娃娃



在贵阳的风味小吃中,丝娃娃也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候吃,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道的优良,每家都有其自己的独门绝招。

时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。

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我顶    看来很好吃的样子啊!

能吃吗。。。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -2 回复中请不要使用“顶”字! 2009-5-31 19:19

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贵阳,这个丝娃娃的风味小吃也有, 味道怎样,看起来很好吃

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看上去很不错啊,就是不知道吃起来味道如何,毕竟地方不同口味也不一样

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这个和我们山东那边的卷凉皮差不多啊感觉,呵呵,没吃过,猜的

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丝娃娃我吃过,但这吃的多的还是一些小姑娘。

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看上去好想吃哦,和春卷差不多嘛,有空一定要尝试一下

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和春卷差不多嘛,可以自己做作试试,不难的,饼要用烫面的,才劲道

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这个菜应该很适合下酒吧,酸酸甜甜的我喜欢

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恩!恩!看上去是不错的介绍,谢谢楼主分享!

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