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[转帖] [贺年美食]湖北人情有独钟的--炸藕夹 [7P]

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我买的是直接切好片片的,怎么炸呀?糊有什么讲究吗?

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简单易学,和大家一样,我也特别喜欢这道菜。

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就是裹上面后,吸的油太多了

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家常菜里最富有人气的一道菜了。喜欢吃。一个字……爽。

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藕是很有营养的食品啊,简单易学,我喜欢这道菜,不过的油太多.

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真不错啊 谢谢分享 继续为人民服务~~

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我们这里叫藕饼~几乎每个饭店都有的家常菜哦~的确很好吃!超级喜欢!楼主炸的也很到位!

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诱人,有点馋;好长时间没有吃了,确实是少年的回味,南北皆有此做法。

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江苏这也有啊。除了藕夹这里还有茄夹呢。这道菜的关键是炸的火候,火太小不酥还吸附好多的油,火太大会糊掉,而且里面的肉不容易熟。

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这道菜南北都有,北方过年的时候家家做好多,如果外面吃的油实在不放心啊

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