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591101ls 发表于 2010-5-12 08:31   只看TA 1楼
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[转帖] 香麻萝卜馅饼[1P]



原料：面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。


做法：

1、白萝卜洗净去皮擦丝，加4g盐拌匀腌制。

2、面粉加2g盐拌匀。

3、面粉中加入开水搅拌。

4、将面粉揉成光滑面团。

5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。

6、腌好的萝卜丝挤干水分。

7、全部挤干水分的萝卜丝。

8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅。

9、醒好的面团再次揉光滑。

10、将面团揉成长条，切成小面剂。

11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入萝卜馅。

12、象包子一样收口成圆球状。

13、将面球稍微压一下成圆饼状，饼边刷清水，蘸上芝麻。

14、这些料一共做了八个小饼。

15、平底锅烧热后，放入少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。
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gogo798fd 发表于 2010-5-12 20:49   只看TA 2楼
看上去有点像我们这边的酥油饼，不过是萝卜馅的，味道应该不错
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-12 21:04   只看TA 3楼
看上去就太有胃口了....不知道什么时候有机会去品尝下..
有机会一定去
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 18:10   只看TA 4楼
看起来很好吃，我是很喜欢吃面食。那我要去试试，去品尝一下了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 22:50   只看TA 5楼
做法很详细,以后可以试一下,谢谢楼主的分享.
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xsbjnu 发表于 2010-5-16 17:02   只看TA 6楼
看上去就一定好吃 太精致了 只怕见了也不舍得吃
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zkiyou 发表于 2010-5-16 19:24   只看TA 7楼
这个看起来很不错哦，下次有机会做给爷爷奶奶吃
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弘威 发表于 2010-5-16 19:27   只看TA 8楼

回复 1楼 的帖子

我觉得放电辣椒会不错呀，而且要很辣的红辣椒。
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哦卡86 发表于 2010-5-16 19:41   只看TA 9楼
看不出来是萝卜丝饼哦，带上芝麻看起来真的很香的样子。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-16 21:41   只看TA 10楼
哇 好喜欢萝卜丝馅的饼子啊 有股萝卜特别的香味
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