jatim

蛋糕片材料：
蛋黄3个，细砂糖20g，色拉油20g，水40g，低筋面粉60g，蛋白3个，细砂糖30g
芒果慕斯材料：
奶油奶酪120g，细砂糖30g，牛奶20g，新鲜芒果过筛磨成泥70g，吉利丁片1片，
朗姆酒1/4小勺，鲜奶油150g，细砂糖20，芒果丁适量
装饰：
草莓季过了，只好买了樱桃番茄，所幸还是蛮可爱滴
做法：
１、戚风蛋糕准备两片
２、奶油奶酪隔热水+30g细砂糖打至顺滑，然后加入牛奶拌匀


３、加入芒果泥拌匀


４、加入用冷水泡软并用热水融化的吉利丁溶液拌匀，然后加入朗姆酒拌匀


５、将鲜奶油+20g细砂糖打到8分发，加到之前的奶酪糊里，这样慕斯馅就做好了。
６、在蛋糕模上放一片蛋糕片，再放上芒果丁


７、倒入慕斯馅，再放上一片蛋糕片重复上面的步骤
８、用剩余的芒果泥点在面上，用筷子划出花纹，放入冰箱冷藏一晚


９、取出装饰一下，大功告成