SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

104 12 3 4 5 6 7 8 9 10 ››... 11

打印

[原创] 贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

ftl2007

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 34
金币: 405 枚
威望: 1 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-28
最后登录: 2025-2-16

1楼大中小发表于 2012-1-21 23:13 只看该作者

贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

选一条大点的青鱼，取中段用刀劈开，就是这个样子了。

把两片鱼均匀的沾上面粉。

下到6成热的油锅里炸到两面金黄，炸好后的鱼就像古时候盖房用的瓦片。

准备好葱姜蒜，用白酒醋酱油面酱盐兑一碗调味汁。

葱姜蒜把锅爆香，下鱼，乘锅热烹调味汁，油最好用大油，有肥猪肉也可以放几块提味。

收汁加味精就成了。色泽红亮，酱香浓郁，酸甜鲜香。

本帖最近评分记录

microsoftt 金币 +200 希望兄弟多发原创,超过10贴加威望! 2012-1-22 01:04
microsoftt 原创 +1 希望兄弟多发原创,超过10贴加威望! 2012-1-22 01:04
microsoftt +1 希望兄弟多发原创,超过10贴加威望! 2012-1-22 01:04

TOP

作者的其他主题:
贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】贺年美食—【原创】粉蒸肉【7P】我唯一遇到的吞精良家自己动手之红烧鸡块【原创】【11p】自己动手之靠虾【原创】【10P】自己制作麻辣小龙虾【原创】【12P】

18chengren

LEVEL 0

积分: -61
金币: 22 枚
威望: -6 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-7-27
最后登录: 2012-6-16

2楼大中小发表于 2012-1-21 23:27 只看该作者

行動是治愈恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼。

本帖最近评分记录

microsoftt 威望 -3 原创帖捣乱,,,,送你快点走 2012-1-22 01:13

TOP

yangdeepfar

LEVEL 1

积分: 3
金币: 155 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-14
最后登录: 2015-10-23

3楼大中小发表于 2012-1-22 18:08 只看该作者

酱烧的……味道很浓！很下饭，就着酒，很香！很不错！

TOP

aiai2012

LEVEL 1

积分: 3
金币: 130 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-14
最后登录: 2016-4-8

4楼大中小发表于 2012-1-22 19:48 只看该作者

用酱去腥吗？没尝过，很想尝尝最后的成品啊。

TOP

kimyh888

LEVEL 1

积分: 2
金币: 115 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-17
最后登录: 2012-3-4

5楼大中小发表于 2012-1-23 03:43 只看该作者

朋友，瓦快鱼一般都是焦汁的，你这个不怎么好吃。。。

TOP

cbchww2005

LEVEL 1

积分: 0
金币: -13 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-6-8
最后登录: 2017-10-12

6楼大中小发表于 2012-1-23 09:23 只看该作者

看图片的样子很不错的，味道也应该很好的。

TOP

yaoweigoogle

LEVEL 1

积分: 2
金币: 107 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-27
最后登录: 2014-11-17

7楼大中小发表于 2012-1-23 09:44 只看该作者

引用:

原帖由 kimyh888 于 2012-1-23 03:43 发表
朋友，瓦快鱼一般都是焦汁的，你这个不怎么好吃。。。

不同意，菜不能就一个样式！得有创意才能百花争鸣各放异彩嘛~

TOP

yunvshen

LEVEL 1

积分: 1
金币: 36 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-1-19
最后登录: 2024-12-28

8楼大中小发表于 2012-1-23 23:58 只看该作者

图片看起来很有食欲，做出来应该也不错，酱烧的别有一般风味

TOP

woodmen

LEVEL 1

积分: 3
金币: 155 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-27
最后登录: 2013-4-28

9楼大中小发表于 2012-1-24 00:03 只看该作者

我还没有吃过这样做的鱼哟，抽时间自己整一盘。

TOP

jinlaijinbulai

LEVEL 1

积分: 4
金币: 176 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 7 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-1
最后登录: 2025-3-16

10楼 大中小发表于 2012-1-24 00:04 只看该作者

不大喜欢吃鱼，我就不学了。。纯支持好了！。。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

104 12 3 4 5 6 7 8 9 10 ››... 11