山西小吴

一、材料



用到了：土豆、洋葱、大蒜、盐及各种调料粉

二、准备



1、土豆去皮刨丝

2、洋葱切粒粒、蒜切蒜花

3、洋葱，大蒜放到土豆丝里

4、放盐跟一点点辣椒粉，拌匀

三、做法





1、放一勺油，晃下锅子，让油铺在锅底

2、下土豆丝（多少决定了土豆饼的薄厚哈，自己看着办），尽量放个圆乎乎的样子，开火

3、用铲子压平，小火慢慢煎

4、一面煎好，翻面

5、撒各种自己喜欢的调料粉

6、如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿

7、煎好的其中一个土豆饼，根据自己口味再加点调料粉

可以切开吃，也可以直接整个抱着啃，看你个人走神马路线的。。。



APPLE提醒~

1、土豆丝多点煎出的土豆饼就厚一点，不然就薄点，我这次是走薄饼路线

2、放点洋葱碎会更香更好吃哦

3、大蒜可以用葱代替哈，我最近爱蒜花

4、煎土豆的时候，油不用放很多的

5、土豆饼翻面的时候，如果担心搞坏

可以用个盘子倒扣在锅子里。。。然后翻面再扔锅里。。。你们的懂的