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标题: [转帖] 盐煎对虾[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2015-1-24 14:13 标题: 盐煎对虾[5P]

工艺：煎

难度：新手尝试

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“盐煎对虾-----三分钟搞定营养美味的拿手菜。家常做法中按照品种不同白灼，油焖，辣炒，烧烤等都非常受欢迎，而对于比一只手还长的对虾来说，通常都是油焖，偶有一次只用盐煎了吃，结果这个吃法就被定格了，虾皮上有盐，虾肉香甜，更主要的是，做法简单至极，而调料更加简单到只需要一点点盐，绝对是一道新手也能轻松搞定的拿手菜，用来宴客也相当有面子哟，和朋友们分享！”

主料：对虾4只

调料：色拉油1汤匙食盐1/3茶匙

盐煎对虾的做法

1.剪去对虾的虾须和虾爪

2.从虾头后边剪开对虾的后背

3.抽出虾肠

4.沥干水份

5.锅中放入适量色拉油

6.排入对虾，表面撒盐，煎红一面后翻面，撒适量盐，再翻面即成

作者: 爱疯狂君 时间: 2015-1-24 17:30

看着成品虾好有食欲，可是剥虾就犯愁了

作者: tonneytonney 时间: 2015-2-12 21:00

没有吃过这种做法，以前炒，要么红烧，或者煮了吃。

作者: zlf118 时间: 2015-2-13 11:21

是不是要用大明虾烧最好啊一般的对虾怎么样啊

作者: tonneytonney 时间: 2015-2-16 10:21

大明虾一般都是海里面的，但是做法就很难入味，偏大。

作者: ananpig 时间: 2015-2-17 09:29

个人感觉，最后撒上点椒盐，味道应该更好，而且这个应该趁热吃

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