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标题: [转帖] 火鸡肉汉堡[7P] [打印本页]

作者: wwwyyyxxx    时间: 2009-11-10 13:13     标题: 火鸡肉汉堡[7P]



这个自制汉堡低脂美味,是想换换口味时的好选择喔!

材料:

肉饼:
1.5 cups lean ground turkey
2 tbsps 燕麦 (rolled oat)
1/2 只中型洋葱
1-2 tbsp 红绿辣椒/甜椒
1/2 tsp 番茄酱
1/2 tsp bbq sauce
2 瓣蒜
盐和胡椒粉少许

其它:
汉堡芝麻面包
低脂蛋黄酱(Mayonnaise)
低脂swiss cheese (25% or 50% reduced fat)
洋葱圈/番茄片/生菜
腌辣椒/黄瓜(optional)



首先把洋葱,蒜米,辣椒切碎。 然后加入燕麦和火鸡碎肉,番茄酱和BBQ酱,盐和胡椒粉一起搅拌均匀。



然后弄湿手,把1/3的火鸡肉糜放到手上,握成球状,然后压扁。

平底锅里下几滴油,把火鸡肉饼放到平底锅里煎。同时把芝麻面包涂上薄薄的butter,在另外一口平底锅里烙一下,也可以用烤炉烤。

等肉饼成型后,翻面,稍微用铲子轻轻的压压。

在面包上放上一篇swiss cheese,放到烤箱里稍微烤一下,(这个时候烤箱里正在烤薯条)cheese 融化就可以了。



然后番茄切片,洋葱切片,如果用生菜就清理干净,整理成汉堡大小的形状。喜欢用腌黄瓜或者辣椒的也可以这个时候准备。



把煎好的肉饼放到融化的cheese上面。



加上番茄和洋葱。加上烤好的薯条,开吃罗。


作者: 飞跃重洋    时间: 2009-11-10 16:08

那个烧焦的汉堡到时让人看后很有食欲、不过吃不惯 奶油。
作者: kksyouywm    时间: 2009-11-10 19:56

这东东还真吃不惯啊,难怪老外的胃口好这么油腻的都能吃,我能看了
作者: xinghai033    时间: 2009-11-10 21:30

看上去很好吃的样子, 可是很多材料好像都很难买到啊
作者: BENZHU    时间: 2009-11-10 22:03

我很喜欢肯德基的汉堡,这个倒是没有吃过,不过看着还可以。
作者: mofengxingchen    时间: 2009-11-10 22:17

看看还不错,不过肉的颜色没有肯德基的好看
作者: nihao168    时间: 2009-11-10 22:44

我喜欢吃火鸡了.看见就想吃.真有食欲啊.谢谢楼主了.
作者: skullctamp    时间: 2009-11-11 16:04

汉堡不过就是面包上各种食材而已,感觉用馒头夹也差不多
作者: came258369    时间: 2009-11-11 16:39

我还没有吃过呢,真相咬一口尝尝,知不道好吃不。
作者: ms0087    时间: 2009-11-11 17:09

看上去好像很简单易明 很好吃的样子...
找天自己去找材料做做看
谢谢楼主的分享
作者: donnermoi    时间: 2009-11-11 17:25

很多人都说火鸡肉比较老,但是我吃了感觉还好,尤其是切碎成肉泥,吃出来感觉挺好的。
作者: 逆袭的GX    时间: 2009-11-11 18:56

吃过那么多种的汉堡,还真没吃过火鸡肉的,有机会一定要去试试。
作者: huahua47    时间: 2009-11-11 19:18

看上去很不错,但还是喜欢牛肉汉堡,感觉鸡肉汉堡可能会太干
作者: 1012474751    时间: 2009-11-11 22:39

恩,看着是不错,而且看做法还真的是挺简单的,什么时候自己做做看,但是一定是要燕麦和火鸡碎肉吗?这个不太好搞而且价钱也不便宜,随便点的鸡肉能行吗
作者: MZDDZ123    时间: 2009-11-12 13:46

咳,明年就要出国了,估计那时候去国外每天都得吃这样的东西了




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