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标题: [转帖] 南瓜松糕[7P] [打印本页]

作者: wwwyyyxxx    时间: 2009-11-3 13:11     标题: 南瓜松糕[7P]



万圣节那天朋友请我们吃饭,我想应该应节做点南瓜点心,所以就做了这个南瓜Muffin,顺便送几个给邻居吃。

材料:

1杯 全麦面粉
1杯 高筋面粉
1杯 all purpose flour
1杯 糖
1/4 杯 butter (融化)
1/4 杯橄榄油
3 只蛋 (中)
1 1/2 杯煮熟的南瓜丁
1/2 杯 水
1 1/2 tsp. baking powder
1 tsp. baking soda
1 tsp. 盐
3/4 tsp. 桂皮粉 (cinnamon powder)
1/2 tsp. 豆蔻粉 (nutmeg)
1 1/2 杯葡萄干 (切碎)
1 杯的干果,可以是核桃或者pecan (切碎)

所有材料



首先把南瓜去皮切丁,然后加盖微波炉里打5分钟,熟了就可以了。冷却备用。

开始做Muffin的时候用搅拌机稍微搅拌成蓉。



在面包机或者搅拌机里把鸡蛋,溶化的butter,油,水,糖和南瓜蓉倒入搅拌均匀。

然后在另外一个容器里把面粉,baking powder,baking soda,盐,香辣粉混合均匀,然后慢慢的加入到面包机里。搅拌均匀。

然后加入切碎的干果和葡萄干



搅拌好的muffin糊加盖等一个小时,然后倒入Muffin杯里,2/3满就好了。



这个时候烤箱预热 400F (205 C),入烤箱烤 15分钟,如果Muffin比较大就烤18-20分钟。

冷却中的Muffin。



好吃喔!


作者: wssxd    时间: 2009-11-3 15:45

看的都好吃,前几天刚刚买了烤箱,需要好好学习一下了
作者: linminghan00    时间: 2009-11-3 18:36

头两张是国外的面包店?我想吃啊,我家楼下的做的不好吃,自己又不会做,完了~~
作者: l1i2n    时间: 2009-11-5 11:47

烤箱!是最大的问题。这样的话,就不大可能做成功了。不过还是看下,学学
作者: 电路    时间: 2009-11-5 11:49

这个要专业的烤箱吧,只能看着流流口水了。呜呜!
作者: lonelywind    时间: 2009-11-5 11:52

楼主好厉害,这么精致的东西也做得出来,好多口水阿,呵呵
谢谢楼主分享这么好的东西
作者: 一品孤竹    时间: 2009-11-5 12:35

南瓜是个好东西,不管是怎么吃,都有很不错的口感,去年在蓟县买了两个大南瓜,一个15斤多,一个14斤多,吃的很是过瘾,哪天试试楼主的这种吃法,应该不错。
作者: yiyi36    时间: 2009-11-6 21:05

看的都好吃,这个要专业的烤箱吧,只能看着流流口水了,
作者: cagerider    时间: 2009-11-7 02:05

看起来比较不错哦,肯定价格也很贵的吧,而且应该外国的多吧。
作者: huayi021    时间: 2009-11-7 15:28

看起來還不賴
下次有空自己做做看
希望會不錯吃
作者: 飞跃重洋    时间: 2009-11-10 16:11

制作起来还是比较麻烦、费时 费工 还是在酒店吃点、一饱口福吧!
作者: 000006    时间: 2009-11-12 12:06

有它的详细做法,之前一直想找个南瓜做的食物,看来菜谱又增加了
作者: MZDDZ123    时间: 2009-11-12 13:42

家里刚好有烤箱,虽然想要尝试,但是这火候和功底还是很难掌握的吧




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