标题:
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美味猪蹄冻~
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作者:
jcthang
时间:
2009-11-1 10:17
标题:
美味猪蹄冻~
原料：
猪蹄、盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶。
做法：
1、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用；
2、准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来；
3、将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂；
4、肉去骨，放进一个大点的容器内，倒入煮肉的汤汁，入冰箱冷藏，就行啦。
几个小时过后，你就发现汤汁全变成冻冻了。把上面一层白油刮掉，倒扣出来切块，趁凉吃。
作者:
nlily2006
时间:
2009-11-1 10:56
家常小吃，味道很好，不但有猪蹄冻，鱼冻什么的也可以这么做啊
作者:
cjlcmh
时间:
2009-11-1 10:58
哈哈，这是我的最爱，特别是现在的季节，老婆经常做一些
作者:
抬头看天
时间:
2009-11-1 11:04
好的味道从这里来
，我赞，太好了，太完美了。
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原料：
，我赞，太好了，太完美了。