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标题: [转帖] 红烧冬瓜 [打印本页]

作者: dnaking 时间: 2009-3-24 14:48 标题: 红烧冬瓜

材料：冬瓜，香菇
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒

做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用

把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎

煎至微黄就可捞起备用把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎

煎至微黄就可捞起备用

炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香

下冬瓜略炒

放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~

[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

作者: zmshan185 时间: 2009-3-24 16:51

回去试一下
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
谢谢楼主了！

作者: 101101tt 时间: 2009-3-24 17:10

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

作者: fxdm123 时间: 2009-3-24 18:17

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

作者: kokufo 时间: 2009-3-24 18:34

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

作者: w070820 时间: 2009-3-24 19:03

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

作者: fengfeng2 时间: 2009-3-24 19:51

我喜欢吃这样的冬瓜
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
好向回家了哎

作者: nandi 时间: 2009-3-24 20:48

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

作者: kkmn15 时间: 2009-3-24 20:48

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

作者: taolianlin 时间: 2009-3-24 20:51

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？

作者: tlhsf 时间: 2009-3-27 15:42

很家常的一道菜,不错,感谢楼主的一份心意

作者: wgx6616 时间: 2009-3-27 16:19

还第一次看见冬瓜用来红烧的。改天我也试试一下

作者: tophong1 时间: 2009-3-27 19:34

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

作者: totow 时间: 2009-3-27 20:02

原来冬瓜也可以炸，我还以为只有肉类跟面粉才可以呢

作者: aabb121 时间: 2009-3-27 21:46

煎的还行，我还挺喜欢吃冬瓜，这个做法记下了。

作者: halatangka 时间: 2009-3-27 22:51

冬瓜一般都是炖汤的，红烧的还是第一次看到。材料也很简单，下次弄下看好不好吃。谢谢分享！

作者: wwwuuu 时间: 2009-3-27 23:53

我在家做的时候喜欢把冬瓜煎得稍稍生点,这样吃起来有些脆得感觉
另外煮得时候多点酱油了,

作者: 张金山 时间: 2009-3-31 00:57

看着就好吃啊，真想马上就吃到啊，谢谢楼主了。

作者: jinglingtu369 时间: 2009-3-31 12:28

冬瓜好像有些大了，切小一些应该更能入味，香菇也应该片成片。

作者: fan6599 时间: 2009-4-3 14:59

看起来有点油了,比较喜欢吃清淡的东西啊,呵呵

作者: 爬爬狼 时间: 2009-4-3 15:03

看起来不错呀，减肥的好菜呀，以前经常吃，有点腻了

作者: whm100 时间: 2009-4-3 15:04

做的狠简单!　没吃过这样的冬瓜!　做看看!

作者: 蝌蚪 时间: 2009-4-3 16:12

好好好，好棒，看着就是美食，看着就流口水，好，美食

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