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常吃鱼可以预防癌症 成人每周吃半斤鱼
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作者:
jaketsw
时间:
2008-9-30 21:29
标题:
常吃鱼可以预防癌症 成人每周吃半斤鱼
最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。
中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。
鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。
另外，鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽－3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。
作者:
bee20
时间:
2008-9-30 23:56
吃鱼真的可以预防癌症吗，可惜我从来不吃鱼（我拍醒啊）
作者:
vcxzaq1
时间:
2008-10-1 22:31
还是比较喜欢吃鱼的,但不常吃,主要怕刺.
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