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【香辣豆腐烩花蛤】夏日里这道诱人的香辣菜[6P]

　　天气变热，一变热家里人明显的就没有胃口，特别是娃爸，十分的明显，饭不吃直接一瓶啤酒，看得我是想骂又不敢骂。想想弄什么菜比较适合他，然后就想到冰箱里还有一份香辣包，那是重庆的朋友自制寄来的香辣包，味儿超赞超有味。记得之前给娃爸用这香辣酱做香辣锅的时候，他真是一边吃一边点赞。

　　今天这菜的主料是豆腐及花蛤，都是极快手的食材，豆腐先煎香煎脆，再配上花蛤，洋葱，最最重要的是香辣酱包这菜就妥妥的色泽诱人呢。朋友们喜欢也可以将食材换一下，换成虾，蟹，肉都是可以的呢。还有这菜做起来给当夜宵，一瓶啤酒一场球赛一锅花蛤豆腐，让这个夜晚显的格外有滋有味。

　　送上先朋友们喜欢可以参考一下。

　　备料：花蛤一份，豆腐一份，洋葱一个，香葱适量，香辣包一袋

　　做法：

　　一：备好所和食材，将豆腐入锅煎至双面焦黄，再加入洋葱颠锅至洋葱出味。

　　

　　二：再加入花蛤，香辣包，酱油料酒调味，颠锅至食材熟透出味，最后再加入葱段提鲜即可。

　　注：一是不要过多的去翻炒食材，豆腐易碎。

[ 本帖最后由 zxzhu 于 2016-6-29 11:52 编辑 ]

langmaxinxi

花蛤假如沙子没有吐尽，那这道菜败笔就很大