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小 发表于 2014-1-12 02:11 只看该作者
咖喱鸡翅[17P]

健康功效鸡翅:温中、补精益髓、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆:和胃、解毒、消肿
用料
做法
无步骤图
1.鸡翅清洗干净控干水分后,用刀两面各划几刀(以便入味),调入一点点盐,鸡精,黑胡椒粉抓匀腌制片刻
2.胡萝卜土豆去皮切成滚刀块,洋葱切大块;锅中放水烧开后,入少许盐,投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用,另取平底锅放少许油烧热后,依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟(两面金黄)
3.接入投入洋葱炒香后,依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱,加水没过食材,加盖中火将汤汁略收干
4.咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放,最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。(喜欢吃浓稠的,可以多煮会将汁收的干一些,反之,喜欢咖喱汁多的,可以多加些奶或水)
[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-12 22:20 编辑 ]
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