午夜屠夫

馒头片的做法 1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用

2.平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐

3.锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可



椒盐的做法：花椒20g，海盐10g
      用干净的锅子，花椒小火炒至变色发黄。海盐也炒至变黄。放凉后一起放入料理机，打成粉装瓶即可。

                                              炒好的花椒。要把花椒粒挑掉。

炒好的海盐

打碎的椒盐

菜品特色
      两种口味的馒头片各有千秋，不怕油的，可以选择酥脆的椒盐馒头片。嫌油腻的，可以选择松软的鸡蛋馒头片。

pig2009love

太诱人了，晚上一定要试试看，平底锅才行啊

kuku0531

太诱人了，晚上一定要试试看，平底锅才行啊

ken520

这个煎馒头片一直是我的软肋,我学了好久一直都没学会,主要是我切好的馒头片放油锅里炸不是焦掉就是不熟,原来是我耐心不够啊.