神之棍

一直想自己尝试着做做豆腐脑，但是不知道内脂和豆浆的比例，看了楼主的帖子 ，说的很仔细，连注意事项都说了，不能直接冲到内脂上，学习了，马上动手做。我们当地的传统豆腐脑用的汤料都是酱油大料汤，楼主的汤汁应该是有点粘稠的，不同风味，各有风情。