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咖喱肥牛面[10P]
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作者:
xt1234
时间:
2013-6-5 06:43
标题:
咖喱肥牛面[10P]
工艺：煮
难度：初中水平
人数：1人份
口味：咖喱味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟
主料：方便面1包肥牛1/2包辅料黄瓜1/2根胡萝卜1/2根青豆1把
调料：咖喱粉3克植物油1汤匙水1碗
咖喱肥牛面的做法
1.准备好所需全部食材
2.胡萝卜和黄瓜分别切成小丁，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅
3.锅内少入少量油，4成热时，将胡萝卜、黄瓜和青豆倒入
4.中小火翻炒均匀
5.其他调料都不用，只用咖喱粉
6.倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些
7.将调料和蔬菜翻炒均匀
8.倒入一碗清水
9.开大火，煮开
10.转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去
11.当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了
12.盛出，咖喱肥牛就做好了
13.另起锅，水开后放入方便面，煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面
14.浇上咖喱肥牛，就可以美美的开吃了
作者:
mxat
时间:
2013-6-5 08:25
看起来不错，不过讨论一下啊，黄瓜是不是会影响口味？改成卷心菜是不是会好点，另外和咖喱很配的土豆为什么没有？
作者:
captain100
时间:
2013-6-5 09:06
现在牛肉，羊肉都有假的，真心怕啊！
作者:
dailongxia
时间:
2013-6-5 10:07
不错 制作方法简单明了 就是用方便面惨了点 楼主你不用生活这么艰苦吧 这么好的汤底都做了 搭配意面 或者 生鲜面也是不错的呀
没有用过粉状的咖喱调料 下次可以试试
作者:
zhangdajj
时间:
2013-6-5 10:20
看起来很简单不过建议生牛肉应该先过水这样不会影响汤汁的味道
作者:
klid
时间:
2013-6-7 13:03
方法够简单! 学习了 放方便面...额
作者:
小叮当当
时间:
2013-6-7 15:26
话说直到前几天我才知道咖喱是什么，以前吃饭都很少用到这个，感谢楼主！
作者:
m78850395
时间:
2013-6-7 20:15
刚吃过饭，但是看见还是感觉饿了。想吃啊。
作者:
chencyan
时间:
2013-6-7 21:07
我记得以前吃过一个叫咖喱牛排饭 那真叫一个难以下咽 本人承认当时点餐时有点崇洋 想看看咖喱到底是什么玩意 当饭上来之后食欲顿时全无 至于颜色像什么 大家都懂得 所以提到咖喱这东西 我都没眼睛看
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