标题: [转帖] 土豆韭葱汤[11P] [打印本页]

---

作者: 记忆模糊    时间: 2012-11-4 00:26     标题: 土豆韭葱汤[11P]



简介：土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
    主料:        韭葱(1斤)   香叶(2片)   百里香(4条)   黑胡椒(10颗)   黄油(2大勺)   培根(2条)   白葡萄酒(半杯)   鸡汤(5杯)   土豆(1斤)   奶油(半杯)   盐(适量)   白胡椒粉(适量)   葱花(适量)   
制作流程：1:培根切细。香叶，黑胡椒粒和百里香放在汤袋或茶叶过滤器里

2:土豆去皮，切细颗

3:韭葱切除绿叶，只用白色茎部

4:把茎部用刀一分为二，放在水龙头下冲干净

5:沥干后切成细粒

6:锅子中火烧热，加入黄油和培根，直到培根焦黄，把培根捞出待用

7:把韭葱放入锅内煸炒至软

8:加入白葡萄酒，鸡汤，香料，土豆煮滚，用慢火煲30分钟。加盐和胡椒粉调味

9:拿出香料。把汤分批放入搅拌机

10:搅碎，吃时淋入奶油，撒上培根和葱花。营养又好吃

---

作者: lzt52lzt52    时间: 2012-11-5 08:17

从作料看，是一道西餐风味的菜，味道肯定不错，可惜黄油奶油太多，不敢吃。

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.79/bbs1/)

Powered by Discuz! 7.2