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标题: [转帖] 兰花虾球 [打印本页]

作者: okiini 时间: 2009-2-5 09:10 标题: 兰花虾球

原料：西兰花、鲜虾、马蹄

调料：葱姜、盐、绍酒、鸡蛋、淀粉、

做法：

1、西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。

2、鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。

3、锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油。

4、锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。

作者: dale0724 时间: 2009-2-5 09:26

要是配上图片就好了，呵呵，虾球，想了都流口水

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