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标题: [转帖] 肉松火腿排包[14P] [打印本页]

作者: qiuguojin2017 时间: 2022-1-27 13:52 标题: 肉松火腿排包[14P]

肉松火腿排包的做法
步骤step
1

把主料中全部材料放入厨师机搅拌成光滑面团时放入黄油继续揉面，形成不宜破的薄膜就行，进行发酵
步骤step
2

把火腿丁、肉松、沙拉酱、芝麻搅拌均匀做成馅料
步骤step
3

发好的面团2倍大
步骤step
4

排气后分成7份，醒15分钟
步骤step
5

擀成长椭圆形
步骤step
6

卷起，放入烤盘，再次发酵
步骤step
7

发好的面包胚中间剪开
步骤step
8

放入馅料
步骤step
9

烤箱预热，180度12分钟左右
肉松火腿排包的成品图

肉松火腿排包的烹饪技巧
技巧tips
液体量根据自家面粉吸水性，烤到上色时盖上锡纸

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