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标题: [转帖] 辣子鸡块[8P] [打印本页]

作者: 285063657 时间: 2021-11-23 18:25 标题: 辣子鸡块[8P]

鸡翅切段备用

加入盐、白胡椒粉、料酒，腌制15分钟

再放入淀粉拌匀

起油锅，倒入鸡翅，中火炸到鸡翅淡黄色捞出

再复炸一次，炸至两面金黄酥脆

锅中留底油，爆香姜蒜，再放入干辣椒、花椒炒香

再倒入炸好的鸡翅煸炒，最后放入白芝麻、葱段炒匀即可

完成！

作者: feng123_l 时间: 2021-11-27 00:33

可能我本人不太爱吃骨头太多，还有皮，并且没有多少肉的这种肉，所以我觉得换成鸡胸肉或者腿肉来做可能更对我的胃口，不过还是要多谢分享哦！

作者: xraywang 时间: 2022-1-9 18:52

辣子鸡块中鸡肉最好选用去骨去皮鸡肉，这样老少食用皆宜。

作者: hattkino 时间: 2022-1-10 09:58

喜欢吃辣子鸡，特别喜欢那种干辣椒超多的，在辣椒堆中找鸡肉，那个酸爽！

作者: 虞韵 时间: 2022-1-10 10:25

腌制很关键，让鸡肉入味，焦脆香辣，很下饭

作者: 952127968 时间: 2022-1-14 20:27

腌制时间15分钟会入味吗？有机会试试挺喜欢四川菜的

作者: sonwperson 时间: 2022-1-16 09:47

感觉鸡肉必须得腌时间久一点才好，不然有股味道。

作者: 春铭 时间: 2022-1-16 13:26

本质上就是炸鸡块你，然后加上辣椒抄一下

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