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标题: [转帖] 香辣魷魚卷 [6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-7-8 02:02 标题: 香辣魷魚卷 [6P]

这道香辣鱿鱼卷，香辣适口，营养下饭。

主料：鱿鱼1只

辅料：辣椒酱适量，孜然粉30g，植物油15ml，料酒1小勺，酱油1小勺，米醋1小勺，红尖椒适量，青椒适量，白酒适量，麻油适量，熟芝麻适量

香辣鱿鱼卷的做法：

1.我们今天要准备的食材有鱿鱼一只、红尖椒、青椒、白酒、料酒、酱油、米醋、辣椒酱、孜然粉。

2.将鱿鱼一面切斜花刀，再切成三角形的块、红尖椒用斜刀切圈，青椒斜刀切圈。

3.锅中倒入小半锅清水，滴入几滴白酒。水开后，将鱿鱼倒入锅中，烫至鱿鱼变卷，水再次开后，捞出。

4.锅中倒入油，下入青椒、红椒，煸炒数秒后，倒入鱿鱼翻炒，接着淋入适量料酒、少量酱油、米醋，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀。

5.然后撒上少许孜然粉，再撒上少许熟芝麻，再滴入几滴麻油提味，就可以出锅装盘啦。

作者: 8824601 时间: 2018-7-8 05:37

好好吃的样子，自己做总是掌握不好盐。

作者: h09kkal 时间: 2018-7-8 11:02

这个很考验刀功的，还有氽的时候也很难把握。

作者: qiqiqieqie 时间: 2018-7-8 11:58

鱿鱼确实好吃。在很多的小巷子里，有很多的铁板鱿鱼，洋葱炒的。那味道现在还记得

作者: aixinxiaozhan 时间: 2018-7-9 08:32

鱿鱼比较百搭怎么弄都好吃

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