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标题: [转帖] [新年活动]鱼籽牛油果饭[5P] [打印本页]

作者: 观海听涛 时间: 2018-2-12 10:36 标题: [新年活动]鱼籽牛油果饭[5P]

鱼籽牛油果饭
因为食材的新鲜，所以做法简单，但是需要注意的事项也有很多的。
* 首先，大米最好要好些的，上好的大米才能做出Q弹而且米香袭人的香气。
* 然后蒸米饭的时候注意一定不要放过多的水，米要蒸的略硬一点口感才更好。
* 蒸好的米颗粒分明，有弹性，蒸好之后翻一翻待用。
* 鱼籽外面有一层薄膜，用刀划开，把里面的鱼籽取出，然后把牛油果切成片，和鱼籽一起铺在饭上，浇上一点淡味的酱油就可以了，注意鱼籽本身是带味道的，酱油不要放的过多。
* 很多人是不喜欢牛油果的味道的，不放牛油果，只

作者: mygrass11 时间: 2018-2-13 15:12

做法挺简单的，不过这道菜，米饭一定要煮得稍微干点，这样比较香甜，一旦煮湿了口感便会差很多。

作者: aptx48690123 时间: 2018-2-13 18:38

做法倒是挺简单，难的是要找到好点的鱼籽和牛油果可不容易，价格也是硬伤

作者: 花米 时间: 2018-2-14 09:51

这仅仅是个看起来很好吃的样子的饭。这个鱼籽，应该是鳕鱼的鱼籽，腥味很重的。
感觉，内陆的人，很难吃下去这道饭。就算是我，不是最新新鲜的鳕鱼籽，我也很难接受那股鱼腥味。

作者: w395831850 时间: 2018-2-14 10:57

想吃鱼子，但是吃不惯牛油果，总觉得一股油漆味。但是鱼子很吸引人。

作者: xboy55555 时间: 2018-2-15 20:26

腥味很重做法倒是挺简单

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