tonytomas

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
而西红柿炒鸡蛋也是很多新手学的第一个菜。它简单营养好吃，色彩也艳丽。也是很多家庭餐桌上的常客。




西红柿炒蛋换成另一个简单易行的做法--西红柿厚蛋烧。如果让化学老师说换汤不换药，让语文老师说肯定是有新意了.

材料只要二样，2个鸡蛋，1个西红柿

1.西红柿去皮，切丁，越细越好
2.打入二个鸡蛋
3.加适量的盐
4.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
第四步注意：鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了





5.热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
6.等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
7.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
8.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
9.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可




10.切段，装盘即可

wszcf

最喜欢吃的就是西红柿炒蛋

小叮当当

原来西红柿还可以这么做，话说还没自己做过西红柿炒蛋呢，以后学习做饭用！

小泽圆南波杏

厚不厚无所谓
放不放糖吵了很久了
我喜欢吃不放糖的番茄炒蛋

mxat

看文字不错，可惜图挂了，希望楼主赶快补图。

klid

可以试试看~ 很喜欢吃西红柿炒鸡蛋

asdf777777

看不到图，但这个做法到是挺新鲜的，可以试试