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[转帖] [新年活动]竹荪枸杞排骨汤[13P]

昨夜風

五米

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-26 20:51  只看该作者
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[新年活动]竹荪枸杞排骨汤[13P]

“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”

食材明细

精肋排
适量

竹荪
适量

枸杞
适量

姜
适量

盐
适量

黑胡椒粉
适量

葱
适量

竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

葱切大段，姜切大片备用。


猪精肋排适量。


凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。


砂锅适量水烧热。


排骨放入。(不用等开锅)


葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。


竹荪适量，剪去头尾。


凉水泡发10分钟。


开水烫一下，去除竹荪涩味。


放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。


关火。


枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。


成品。喜辣的撒上小米椒碎。


小窍门
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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  • dongyouji 金币 +12 新年活动，双倍金币 2018-1-27 09:52

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-26 21:06  只看该作者
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还不错，竹荪是好东西，养颜美容，预防癌症，增强免疫力。但做的有问题，竹荪的头也就是伞是好东西，特别是还没有开的伞，营养丰富，不一起煮太浪费了
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  • dongyouji 金币 +2 认真回复，奖励！ 2018-1-27 09:51

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aptx48690123

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3楼 大 中 小 发表于 2018-1-29 18:06  只看该作者
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看起来不错啊，不愧是居家营养必备良汤

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4楼 大 中 小 发表于 2018-1-29 19:40  只看该作者
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看起来很棒，个人超级喜欢竹荪的味道，感觉口感很独特，下次试试楼主的做法: )

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老衲看看

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5楼 大 中 小 发表于 2018-2-1 13:01  只看该作者
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竹荪老衲吃过很好吃，不过炖排骨倒是没试过，晚上试试

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