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做法简单，主要我家宝宝超爱吃～
用料  
鸡心
350g
葱
1根
姜
2片
八角
1个
料酒
1匙
精盐
1盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
0.5盐勺
耗油
1滴
生抽
1匙
老抽
1匙
糖
适量
清水
适量
红烧鸡心的做法  
将鸡心去除表面脂肪和血管，多泡一会去淤血，洗净装盆～红烧鸡心的做法 步骤1


在鸡心尖切一刀(或切两半)这样更入味～红烧鸡心的做法 步骤2


锅内倒适量清水，放入鸡心，加入葱姜八角料酒，水开后煮至3分钟～红烧鸡心的做法 步骤3


脏东西都煮出来了～红烧鸡心的做法 步骤4


捞出鸡心，控干水份装盘备用～红烧鸡心的做法 步骤5


锅内倒适量油，放入鸡心～红烧鸡心的做法 步骤6


加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖，清水～红烧鸡心的做法 步骤7


调小火炒至冰糖融化，鸡心表面均匀的裹上料汁～红烧鸡心的做法 步骤8


倒入清水，和鸡心表面平行就可以～红烧鸡心的做法 步骤9


转大火，咕嘟咕嘟收汁即可红烧鸡心的做法 步骤10


做好啦～

bgbyu123

下酒好物，但是自從膽固醇過高以后就不能吃了，看了流口水啊......

洲际导弹

这个菜成本不低啊，一只鸡就一个心，一盘菜至少十几只鸡。

修罗の道

看着不错，就是油有点多，尝试做一下，给家人当下酒菜吃